“只吃眼前菜”的是北宋大改革家王安石。
有一次，朋友请他吃饭，王安石慨然应允。席间，朋友们高谈阔论，王安石却只顾埋头吃饭，酒足饭饱回家，只当是平常一餐。第二天，朋友送了很多獐脯肉到王家来。夫人王氏很是奇怪，不知所为何来。朋友笑着说，“不知王大人喜欢吃獐脯肉，早说就多送点来了！”王氏闻言颇惊，说，“我与相公共同生活数十年，怎不知他爱吃獐脯肉？”朋友闻言亦惊，“若大人不喜欢，昨日席间，如何独食尽一盘？”王氏听罢，忽然了悟，问道，“该不是那盘獐脯肉，就搁在他的面前吧？”朋友忙不迭地回答，“那肉，确实正在大人眼前。”
原来，王安石个性极为专一，一心只思国事，生活不拘小节。
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