广州风俗文化：岭南文化的发祥地。

嘉壹书斋

　　广州是岭南文化的发祥地，岭南文化浓郁，人文风俗独特，是一座民俗风情极为浓郁的南粤名城。这些都在广州的民间习俗、传统习惯、文化艺术等方面有所体现。
　　粤语
　　广州人使用的方言为粤语，也称“广东话”、“白话”，是中国最重要的方言之一。因为粤语是珠江三角洲、香港、澳门等发达地区的主要语言，所以一般统称为广东话。
　　粤剧
　　粤剧是一种流行于广东、香港、澳门，以及东南亚各华侨聚居地的粤语地方剧，唱念都是用广州方言。它以“梆簧”为基本曲调，同时又保留昆腔、广腔等声腔，并吸收广东民间音乐的长处，享有“南国红豆”的美誉。
　　粤菜
　　粤菜，即具有广东地方风味的菜，主要由广州菜、潮州菜、客家菜为代表，尤以广州菜为主。粤菜风味独特、选料广博，多以清淡为主。广东人向来什么都敢吃，“天上飞的，除飞机不吃；地上四条腿的，除了桌椅不吃，其它什么都吃。”所以粤菜更以奇异新颖出名。
　　广东音乐
　　是广东的地方民间音乐，风格独特，调式多样，节奏明快，旋律优美。它是古代乐曲、江南小调和民谣相结合而成的一种民间音乐。其中著名的广东音乐《步步高》、《彩云追月》、《雨打芭蕉》、《旱天雷》等更是传遍大江南北。
　　广雕
　　广州的雕刻历史源远流长，是一门传统的民间雕刻工艺。其中以牙雕、玉雕、竹雕等闻名全国，各类雕刻工艺品都雕工精细、技艺完美、构图新颖、形象逼真。特别是玉雕的造诣最高，创造了“留色”的绝技，使玉石在精雕细刻之后仍保留天然的色彩。
　　舞狮
　　舞狮是广州人最喜爱的节庆项目，逢年过了，喜庆日子会都有狮的表演，以示庆贺，尤以春节最为盛大。舞狮分单狮舞、双狮舞和群舞。舞狮一般有2人合作，一人舞狮头，一人操狮尾，加之“大头佛”的逗引，再配以锣鼓的伴奏，醒狮活灵活现。
　　饮茶
　　广州人的“饮茶”是与别处不同的，一般盛行饮早茶和晚茶。早上到茶楼称为“饮早茶”，再配以各类点心小吃，便是广州人的早餐了。晚茶一般在次日凌晨2时前收市，有的甚至通宵营业。
　　广州人还有饮凉茶的习惯。广州天气干燥炎热，凉茶是最降火消暑的佳品。广东凉茶一般有王老吉、五花茶、罗汉果、癍沙凉茶、二十四味等。
　　饮汤
　　广州人比较讲究饮汤，习惯于饭前饮一碗汤，饭后也饮一碗汤，于是便有了“无汤不成宴”之说了。此外，能否煲得一手好汤，更是衡量一个广州女人是否贤惠勤劳善持家的标准。