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岳西过年(一)
乡下过年的活动,简直就是精彩纷呈。
二十五,二十六,家家又在短粉(舂粉),大园子粉,发粑粉,年粑粉。二十七上午打豆腐,晚上洗澡。流传的说法是:“二十七,洗沟圾,二十八,洗邋遢,二十九,洗小狗,三十,洗着笔直(死了)。”二十八,有煮腊八粥的,不过不普及,有初八煮,有不煮的。有的煮了,送送人。
二十九,家家蒸大园子。这是全家上阵的节目。小时候,我们家总是父亲在铺篮里把兑了籼米粉的糯米粉揉好,母亲把粉团分成小块,我包上芝麻心,揉圆,放进浸好的糯米里,姐姐滚上糯米,再搓好,放进蒸笼。
下午,酿好的米酒开始飘香了。家家开坛煮酒,还要用米酒做曲蒸发粑。晚上将米粉和好,兑上曲,放在被窝里。甜甜的醇香在屋里屋外飘。
我识事时,就是姐姐舀粑。母亲教她如何舀,如何倒,怎样才能又圆又匀称。不过她说,倒坏了不要紧,就不印花,现吃。姐姐冰雪聪明,不肯丢面子,第一笼就个个圆润,大小一致。奶奶摸着她的头,笑着:“一房好媳妇,三代好儿孙。汝这样聪明,好着哪一旮喔。”
父亲给蒸好的粑描上花草,待粑冷却了,母亲把它们两两合在一起,堆在铺篮里,花花绿绿的一片。
岳西过年(二)
下午,开始做年粑了,一块祭祖的人家集在一块,女人孩子齐动手。按一年十二个月,家家十二个大船形米粑,上面堆满小圆汤粑,象征来年大丰收。孩子们则做各种形状的东西,公鸡呀,小狗呀,鸭子呀。我姐姐帮孩子做,一个孩子一个小动物,栩栩如生。不过孩子们分到手,舍不得吃,留着玩到春天,最后霉烂掉了。
下午时,家家户户贴上春联。这里乡俗,对联贴起来,年就到了,讨债的不能进门了,人们也就安心过年了。红红的对联一贴,到处都洋溢着团团喜气。
还年主要也是祭祖。在香火桌上点上蜡烛火,摆上大年粑,三牲福礼,倒上三茶三酒,烧香纸,点鞭炮,敲磬叩首。然后把祭饭拿回去,换上三大满碗热腾腾的饭来,端上一托盆祭礼,捧着蜡烛,到大门外拜当方土地老爷。自然也是烧纸叩首,但有一个例行节目,一些老者看东方天空呈现什么颜色,预示来年哪些庄稼最兴旺。
接着,大门就关上了,待子时开。人从耳门进出。
吃过年饭,孩子们就打着灯笼,挨家挨户的辞年,进门就喊:“纳福喔。”主人就开始给瓜子,花生,糕点等。孩子们一出门,就开始议论谁家给的多,谁家给的少。
男人们也要辞年的,除非年岁高,辈份大,人们来陪他(她)。一交子时,就有人在开大门了。鞭炮响了起来。有的是怕大门不开睡着觉了,出行的人来了,不礼貌,有的是比势头,似乎谁先开门,谁家运气就好。一家开了头,别人家争先恐后。 |
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